Kaker

Dåpskake

Pyntet en kake til dåp i dag. Selve bunnen fikk jeg levert på døra mens jeg lagde fyll og pyntet.

Kanskje det var min kake?

Legg gjerne igjen en kommentar. :)

5 årsdag x 2

Tvillingene i huset er blitt 5 år og bestillingen var tydelig og enstemmig! Minions! Så da ble det Minions!

To gutter = to kaker. Begge er sjokoladekaker med smørkrem trekt med mmf.

Muffins med tofarget krem. En pose med gul og en med blå i samme sprøytepose. Figurene på toppen er skrevet ut og limt sammen to og to med en tannpirker i mellom.

I tillegg hadde vi Minions invitasjoner, fat, godteriposer som ble fisket og minions sugerør. Fornøyde gutter den dagen.

Legg gjerne igjen en kommentar. :)

6 årsdag!

Temabursdag! Og denne gang prinsessebursdag og da med favorittprinsessen Rapunsel!

Invitasjonen så slik ut. Fant et bilde på nett og skrev teksten selv.

Skrev ut esker fra nett som jeg brettet og limte.



Disse inneholder litt godteri til hver gjest.



Kake med tårn måtte til!

Figurene er bestilt fra ebay.

Brukt blomster- og sommerfugl-utstikkere for å pynte litt her og der på kaka.





Lysestaken har 9 lys selv om det var en 6-årsdag. Pytt pytt, den var for kul til å ikke brukes! Den ble kjøpt på en altmuligbutikk.





Muffins ville 6-åringen ha også!

Da ble det blomstermuffins.

Bordet ble pyntet med prinsessebalonger, løper med bling og papitsnurrer.

Jeg skrev ut kroner fra nett som jeg klippet ut og satte i strekk. 

Ostekake i hjerteform.



En lykkelig og glad 6-åring sovnet godt den kvelden. Og etter det har vi feiret med familie i to dager også.

Legg gjerne igjen en kommentar!




 

Mai og kaketid!

Det er mai og feiringer av både det ene og det andre! I vår familie er det tre bursdager i mai i tillegg til konfirmasjoner og 17. mai. Denne helgen hjalp jeg til på kjøkkenet i konfirmasjonen til sønnen til en venninne. Jeg laget en sjokoladekake som jeg hadde med.

Inni er det vanlig sjokoladekake dynket med oboy. Et lag med fyll og masse fyll oppå og på siden. Jeg har brukt Villa Perlesukkers oppskrift på white chocolate frosting igjen. Den er så god! Og det syntes tydeligvis gjestene i selskapet og. Det beste kompliment en kan få er at det blir tomt! Kakefatet ble skrapet!

Babyshowerkake

Da var dagen kommet for babyshower til en venninne. Vi troppet opp en god neve damer og overrasket henne. Jeg bakte en kake for anledningen. Det er en sjokoladekake med kremostfyll. I tillegg la jeg et lag med m&m inni. Sjokolade med mer sjokolade er jo ikke feil!





Sommerfuglen på kaken symboliserer englestorebroren til barnet som kommer. 



Jeg gikk veldig bort ifra "Less is more" på denne kaken.

Legg gjerne igjen en kommentar!



 

Frost bursdag

5 år! Og en 5 åring er ikke i tvil om hva hun vil ha i barnebursdagen sin. Elsa og Anna kom det kjapt! Det skulle være Elsa kake og den skulle være blåååå. Så da måtte det bli slik da.

Bildedryss av kaken kommer her!









Broen laget jeg med fremgangsmåten beskrevet på cacas sine sider. 

Fjellene er innpakkede iskremkjekser.





Figurene kjøpte jeg på ebay.

Pynten er skrevet ut fra nett, klippet rundt og limt med en tannpirker i mellom.

Det ferdig pyntet bordet.

Ballonger fra ebay og helium kjøpt på Nille.

Skrev ut kroner som jeg satte strikk i bak. De fant jeg HER




En meget fornøyd 5 åring sovnet godt til kvelden.




Brannmann Sam-kake

Guttene feirer 3 årsdager i dag! De måtte selvfølgelig få sin store helt på kaken, brannmann Sam! Jeg bestilte bilde med tekst på ebay. slike bilder er lette å jobbe med.

Kaken ble meeeeget godt tatt imot!

Legg gjerne igjen en kommentar!

Kittykaker!

Til 4-årsdagen sin ønsket snuppa i huset seg kittykake! Så da ble det to stk da! Den ene en sjokoladekake med ostekrem og den andre en ostekake med gele på toppen.









Hvis du ikke allerede har likt facebooksiden min så er det muligheter til å enkelt klikke på liker på høyre side her på bloggen. :) 

Legg gjerne igjen en kommentar! Da blir jeg glad! 




2 x 2-års kake

Når tvillingene hadde bursdag måtte det selvfølgelig bli traktorkake på de! 

Inni denne kaka er det sjokoladekake. Trekket utenpå er marshmellow-fondant (MMF)

De fikk navnet sitt på kanten på hver side.



Hjulene er ikke spiselige. Jeg rappet de fra en leketraktor. ;)


Kaken gikk glatt gjennom inspeksjonen også. 

Legg gjerne igjen en kommentar! 

Og hvis du ikke allerede har likt facebooksiden min så er det muligheter til å enkelt klikke på liker på høyre side her på bloggen. :) 


Konfirmasjonskake

Jeg bakte denne kaken til datteren til venninnen min sin konfirmasjon. 

Inni er det vanlig sjokoladekake med samme fyll som det er utenpå kaken. Jeg har brukt Villa Perlesukker sin Hvite Chocolate frosting, den er knallgo!

Disse roseswirlsene lærte jeg på youtube. Jeg brukte den største stjernetippen jeg har. 

Som dekor brukte jeg sommerfugler og bånd, disse er ikke spiselige. 



Selv synes jeg den ble rålekker! 

Legg gjerne igjen en kommentar! 

Og hvis du ikke allerede har likt facebooksiden min så er det muligheter til å enkelt klikke på liker på høyre side her på bloggen. :) 

Overraskelses-babyshower!

Jeg er med i verdens beste barselgruppe som har holdt sammen fra vi fikk våre små i oktober 2010. Vi har nå barseltreff uten barn, så det blir mest en "syforening" ut av det. Og kjempekoslig er det! 

Vi er 5 stykker der ei er gravid. Så da planla vi fire andre en overraskelses-babyshower til henne. Totalt uviten om det ble hun invitert en halvtime etter de andre troppet opp, så alt var klart til hun kom. Vi hadde også alliert oss med hennes kjære som sa ifra når hun kjørte hjemmefra. Skal si hun ble overrasket!

Jeg hadde bakt kake til henne. Det er en sjokoladekake trekt med MMF. 



Nærbilde av babyen.





Nærmere bilde av babyen.

Og litt misslykkede babyføtter som satt fast litt i forma.

I tillegg hadde flinke Tonje laget bleiekake! Den var kjempefin!

Nærmere bilde av den.

I tillegg til mat, kake og bleiekake fikk Lise også pakker. Jeg har sydd en bilstolpose dere skal få se senere.

Har du vært på babyshower før? Kanskje noen har ordnet det for deg? 

Legg gjerne igjen en kommentar!




Prinsessekake

Til snuppas 3 årsdag måtte jeg bare lage en prinsessekake. :) Rosa selvfølgelig! 

Dette er når hun ser kaka for første gang:

Ble litt glad ja!

Her er bilder av kaken!









Meget fornøyd 3-åring.



Hva skal en finne på til neste år da? Har du noen forslag?

Legger med bilde av ostekaka også. Den måtte selvfølgelig være en traktor!



Legg gjerne igjen en kommentar!




Kakebordet i dåpen til gutta

Jeg kom akkurat på at jeg har helt glemt å skrive innlegg om kakene i dåpen til gutta (aug 2012). 

Her er kakebordet. I god gammel tradisjon er det aaaaaallllt for mye kaker, men slik skal det være. ;)

Det kom en del barn i dåpen, så da laget jeg slike popcornbokser. De var kjempepopulære!



Jeg bestilte to små tårnkaker (kransekaker) fra mamma. Hun lager de aller beste!

Selv bakte jeg disse to kakene. 

Og kaken bestilt fra bakeri



Det ble en kjempefin dag. Gutta var rolige i kirka, noe jeg ikke kan si om storesøster, men det er vel slik det skal være. Presten hadde to små snupper som lekte i trappa opp til alteret, gikk litt rundt og spiste rosiner, stilte seg rett opp og ned fremfor presten og glodde og skulle ta hodekråke nedover kirkegulvet. Da de begynte å utforske innenfor alterringen ble de hentet av fedrene sine og tatt med ut på en luftetur. :p 




Hvit bursdagskake med sommerfugler

Nå har jeg og venninnen min vært i sving igjen og målet denne gangen var en litt voksen kake til datteren hennes. Vi googlet litt å fant en nydelig kake vi rett og slett så etter. 

Dette er en sjokoladekake med hvit sjokoladekrem inni. Oppskriften på kremen fant vi på Villaperlesukker, og den var GOD! Kaken er trukket med MMF og sommerfuglene er laget av det også. 







 

Vi sa oss veldig fornøyd og håper bursdagsbarnet blir det også. :)

Legg gjerne igjen en kommentar. 




Påskemuffins!

Vi fikk besøk i dag, så da passet det fint med litt muffins. :) Snuppa fikk velge farge vi skulle ha i muffinsen. Tok noe av røren å lagde den grønn, så blandet jeg den lett sammen igjen slik at en får marmorert effekt. 

Her er før steking. Jeg må si at et slikt brett har mye å si for resultatet. 

Ferdigstekt!





Og slik ble de inni.

Pyntet de med hvit sjokoladekrem som jeg lagde gul, samt en stripe med kvikklunsj. 

God påske fra meg!

:)

Legg gjerne igjen en kommentar!




Angrybirdskake

Da ble det angrybirdskake til sønnen til venninnen min. Hun har bakt innholdet, og sammen satte vi kaken sammen og pyntet. Pynten er MMF og er kuttet ut ved hjelp av sjablonger vi klippet selv ved hjelp av en utskrift. Bokstavene og stjernene er stukket ut med utstikkere.

Mottakeren ble helt i ekstase! :)

Ostekake med bringebærfromasj

Fikk servert bringebærfromasj til svigermor nå i jula, og da tenkte jeg at dette måtte være godt inni en ostekake. Derfor endte det med at jeg bakte kake til det kom besøk. :)



Kaken min besto av et lag kjeks, et lag fromasj, et ostelag og et lag med gele på toppen. :)

Ostekaka finner du oppskrift på her. 

Fromasjen lagde jeg slik:

1 pk bringebær gele
1 boks fløte
litt melis
litt bringebærsyltetøy

Lager gele på vanlig måte, men med bare 2,5 dl vann. Avkjøles litt.

Lag krem av fløten og litt melis.

2-3 ss bringebærsyltetøy. Jeg er ikke noe glad i disse frøene på bringebæra, derfor kjørte jeg det i foodprofessoren litt og tilsatte litt av gelen for å vanne den ut, for å så sile den. Blander resten av geleen og har denne blandinga i kremen og rører inn.  

Kan brukes inni kaker eller som egen dessert mer vaniljesaus. 

 

Min kakeform hadde ikke plass til alt jeg ville ha oppi, så det ble en skål fromasj ved siden av og litt osteblanding til overs. :)

 

Legg gjerne igjen en kommentar. ;)




 

Cupkakes til bryllup

Ble spurt om jeg kunne ta med noe i et bryllup, og det kunne jeg selvfølgelig. Da ble det blomstercupkakes igjen da. :) Denne gangen hvite blomster med svart i midten. Bryllupet gikk i svart og hvitt, så da passet det veldig bra. :)








Alle cupkakesene var borte på første runde, så de var populære. :)

 

Legg gjerne igjen en kommentar. :)




Rosa blomster-cupcakes

Jeg lagde disse i gul slik at det ble solsikker. Måtte prøve å lage rosa og, og de ble da fine de og.. Er ikke sikker på hvilken type blomst det er, så forslag taes imot med takk. :)



Så prøvde jeg å dekke en helt og:

Gode var disse også. :)

Legg gjerne igjen en kommentar! :)

 








 

Solsikke-cupcakes

Jeg kom over en blogg der det var ei som hadde laget nydelige cupcakes med solsikker, den bloggen finner du her. De var så fine at dette måtte jeg prøve. I tillegg har jeg et spesielt forhold til solsikker i og med at dette var blomstene vi brukte i bryllupet. :)

Jeg brukte 1 2 3 pose med sjokoladelangpanne. Delte oreokjeks i to og la den delen uten det hvite i bunnen på muffinsformen. Så hadde jeg røra oppå å stekte. Nam nam. Pyntingen kan dere lese om på bloggen til Carro. Jeg lagde ikke blader, men hadde grønn smørkrem som bunn for blomstene. Så lagde jeg sommerfuglpynt av MMF. :)











 

I tillegg til å se veldig fine ut så var de utrolige gode og. 

Jeg måtte selvfølgelig løpe borti gartneriet slik at de kule damene der fikk noe godt til lunsj!

Løper tenna i vann? Legg gjerne igjen en kommentar! :)





Cupcakes

Jeg laget deilige cupcakes til bursdagsfeiring! Sjokoladecupcakes med vaniljekrem som fyll.

For å få inni fyllet brukte jeg en sprøyetipp beregnet på dette. Jeg har dette settet fra wilton. Jeg sprøytet fyllet inni ganske rett etter jeg tok de ut av ovnen.


Slik ser de ut inni.

Ferdigfylte cupcakes!

Her har de fått pynt på seg! Sjokoladekrem etter oppskrift på pasion4baking, superdeilig! Pynten ellers er MMF som jeg har laget noen dager i forveien.



Hele stativet fylt med godsaker!

Etter å ha dekorert dem med sjokoladekrem og runde kuler frøs jeg dem ned slik at det var bare å ta opp. Når jeg tinte dem lot jeg dem bare stå på kjøkkenbenken i et par tre timer. Så satte jeg på MMF-pynten. Er litt usikker på hvordan MMF'n har taklet å være i fryseren og bli tint, så valgte å ikke gamble på dette. :) De ble supergode!

Legg gjerne igjen en kommentar! :)









Kake til Babyshower!

Jeg var på Babyshower til en god venninne, og da måtte det kake til. :) En Babyshower er en amerikansk tradisjon der det holdes en fest for den som er gravid der hun får masse gaver til barnet som kommer. Alt fra bleier og våtservietter til klær og annet utstyr. Så må det selvfølgelig være noe godt å spise på da. :) Babyshoweren kan være en overraskelse for den gravide, eller det kan være planlagt i sammarbeid med henne. Vi tok overraskelses-versjonen. :)

Her er kaka jeg lagde og hadde med:

Kaken ble litt "over the top", men ettersom det er en amerikansk tradisjon så tenkte jeg at det var greit å "go over the top." :) Kaken er en sjokoladekake med sjokolademousse inni. NAM! All pynten er laget med MMF som du finner oppskriften på her.

Her har jeg snittet opp lokket og brettet ut spissene:

Før jeg la på lokket på kaken la jeg først på en rund plate med MMF der jeg skulle ha senteret. Oppå der la jeg en papp-plate innpakket i plastfolie slik at jeg ikke skulle skjære ned i det hvite. Så la jeg på lokket. Da så jeg tydelig hvor jeg skulle skjære. Tok en skarp stor kniv å snittet på kryss og tværs på kaken. Så brettet jeg ut spissene og tok bort papp-plata.

Her har jeg laget en baby på frihånd. Mønsteret på teppet lagde jeg med å kjevle på et fat som hadde dette mønsteret. Gresset er laget med hvitløkspresse.



Jeg har sommerfugl og eføyutstikkere. I tillegg brukte jeg isbitformer formet som badeender.





 

Hva synes du? Kaken var i allefall GO! :)

Legg gjerne igjen en kommentar! :)








Min første MMF kake

Endelig fikk jeg en unskyldning for å bake kake! Vi var inviterte på grilling til et vennepar. :) Men da kaka sto i ovnen fikk jeg melding om at det desverre ikke ble noe av.. Jaja, jeg hadde jo laget MMF og smørkrem, så jeg tenkte at jeg lager kaka uansett, så får jeg eksperimentert litt. :)

Her er resultatet:





MMF er altså Marshmellow-fondant og er en masipanlignende masse som jeg synes var fantastisk lett å jobbe med. Klissete å lage, men men.. :)

Oppskriften fant jeg her og er som følger:

200 gram marshmellows

2 ss vann

2 ss matfett(smeltet)

ca. 500 gram melis

Ha vann og marshmellows i en stor bolle og sett det i mikron ca 1.5 ? 2 min til det puffer opp. Ta det ut og ha matfettet (og farge hvis man ønsker det) og rør godt. Ha i melisen litt av gangen og rør godt. (jeg bruker mixeren så lenge den orker å dra, så heller jeg det ut på et bake underlag og knar/elter inn resten av melisen og den er ferdig til bruk.)

Denne mengden passer til en normalt stor kake og litt blomster. Denne holder lenge i plastpose e.l i kjøleskap.. Når du har hatt den i kjøleskap må du ta den ut litt før du skal bruke den, og elte den litt før du kjevler!

Jeg bruker mel (ikke melis) når jeg elter ut, den kan være litt klebrig

Jeg gikk igang og oppdaget at dette var klissete å lage, men da jeg hadde fått eltet inn melisen var det en fin masse. Jeg tilsatte ikke farve da jeg laget den, men knadde inn etterhvert. Skulle jo ha flere forskjellige farger på den ene posjonen. En må kna en liten stund for å få det jevnt, men det gikk bra. En kan også la det være ujevnt for å få en litt marmor-effekt, kult det og!

 

Lagde blomster og bokstaver mens kaken stekte, for det var bare en fordel at de tørket litt tenkte jeg. Støttet opp blomstrene på plastfolie som var rullet sammen slik at de ble stående slik du ser på kaka. Som dere ser så har jeg også litt forskjellige blomster, og plutselig en rose, det er fordi jeg prøvde litt forskjellig. :)

 

Her er flere bilder:

 





 

Kaken inni er noe så spennende som en sjokoladekake, så ikke noe eksotisk der..

 

Så nå mangler det bare å få spist opp kaken da...

 

Legg gjerne igjen en kommentar!

 







 

 

Hvordan IKKE lage ostekake

Her kommer oppskrift på den beste ostekaka jeg vet! Samtidig er det en forklaring på hvordan du IKKE skal gjøre det.

Oppskriften:

Bunn: 300g meierismør og 1,5pk bixitkjeks.

Kjeksen knuses og blandes med smøret. Trykk dette ut i en springform rett på et fat.

Her lærte jeg noe nytt i påska av min mamma som jeg ikke hadde tenkt over. Snu springforma opp ned. Da kommer det ikke masse kake inni kanten rundt inni.

Første lag: 1 beger lett rømme og en boks philadelphia. Blandes godt

3 dl fløte, 120g melis og 1ts vaniljesukker. Piskes til krem.

Sitrongele lages på vanlig måte, men med 2,5dl vann

Bland disse tre til en røre og hell den oppå bunnen.

La dette stå kjølig til det er stivt.

Lag gele (valgfri farge) på vanlig måte med 3 dl vann, avkjøl og ha på toppen. For at det ikke skal bli krater når du tømmer det på så legg en spiseskje forsiktig oppå og hell i den forsiktig. Avkjøl. Eventuelt pynt.

Her er kaken min:

Så hvor gikk det galt??

Jo, første feilen jeg gjorde var å ikke vente lenge nok slik at lag en hadde stivnet skikkelig, pluss at geleen ikke var avkjølt. Så da boblet det første laget opp igjennom geleen som skulle være som et lokk på toppen.

Den andre feilen gjorde jeg da jeg fant ut at godterijordbær er fin pynt, og det er sikkert godt! BLÆH! De løste seg opp og fikk en skikkelig rar konsistens, DET vil jeg IKKE anbefale! Så da det første laget boblet opp så kom det i kontakt med det grønne på godterijordbærene, og dette smittet av farge, derfor den fine grønn/blå fargen på toppen.

Kaken så ikke UT! Men den var utrolig god i smak! :)



 Legg gjerne igjen en kommentar!

StineS

Kakesamling!

Her er en samling av diverse kaker jeg har laget. :) Enjoy!

Bamsekake med smørkrem:

Bamsekake med smørkrem:

Bilkake med smørkrem:

Borg som blir invadert av seigmenn (form kjøpt på sparkjøp):

 Bilkake med smørkrem:

Hjertekake med smørkrem:

Hjertekake med smørkrem og rips:

Kake med smørkrem:

Kake med smørkrem:

Kake med smørkrem og kjøpte marsipanroser:

Oppskrift på smørkrem.

Legg gjerne igjen en kommentar. :)

Stine

Oppskrift på smørkremer

Jeg bruker oppskrifter fra cacas på mine kaker.

Brun smørkrem:

100g smør, romtemperert

300g melis

1,5ss kakao

3ss kaffe

1,5ts vaniljesukker

 

Hvit smørkrem:

50g smør, romtemperert

50g flott matfett, romtemperert

300g melis

1,5ts vaniljesukker

3ss melk

Marens bursdagskake

I oppdrag fra den 12 år gamle datteren til en venninne har jeg lagd en bursdagskake. :)

Oppskrift på smørkrem.

Her er kaken i pynteprosessen:

De tre delene og arbeidstegning.

Her har den andre etasjen kommet på:

Slik ble den ferdig:

Bling er viktig på kaken!



Får håpe bursdagsbarnet blir fornøyd. :) Gratulerer med dagen som er i morgen! Klem!

Legg gjerne igjen en kommentar!

Klem fra Stine

Baket i dag og!

Sannelig har jeg fått bakt i dag også! Laget hvitekakemenn-deig i går, og stekte i dag.

Gode ble de og!

Samtidig laget jeg juleflesk i går som jeg fikk delt opp i dag.

Litt over 2kg med gelegodt!

Med smakene sitron, bringebær, cola og banan.

Oppskrift på Juleflesk finner du her.

 

Baket tidligere en dag også, Oddnys ruter.

Peanøttsnacks som er veeeeldig go! Oppskriften finner du her!









Julebakst!



Prøver å få bakt litt innimellom når snuppa sover. :) Var på besøk til en venninne og fikk servert Sarah Bernard, og det var GODT! Fikk oppskriften fra henne, men var vist ikke så flink jeg, så etter to misslykkede forsøk med bunnene, gav jeg opp og gikk over til ferdig kransekakedeig. Fant samtidig en oppskrift der de hadde brukt trøffel på toppen, istede for smørkrem som sto i oppskrifta jeg hadde, og bestemte meg for å prøve d. :) Oppskriften finner du her.

Ferdig bunn med trøffel på toppen, klar til dypping i sjokolade.

Sjokolade over vannbad.

Ferdi!

De ble knallgode!





hits